Ricette Pasta

La pasta è la regina indiscussa della cucina italiana, che sia all’uovo, fresca, ripiena o di grano duro. D’altronde quando si pensa ad un primo piatto, una delle prima cose che viene in mente è proprio la pasta. Qui di seguito troverai tante ricette, da quelle più semplici e veloci come la pasta e fagioli, a quelle più sostanziose, come la pasta al forno.

Anche d’estate non ci si può rinunciare, magari in versione fredda, da portare anche in spiaggia: d’altronde le insalate di pasta sono sfiziose, velocissime da preparare e si prestano a tante varianti.

Non ti resta che dare un’occhiata a tutte le idee provate in questi anni, a base di carne, pesce o vegetariane, sostanziose o più leggere, e scegliere quelle che più fanno per te!

 

 

Pasta e fagioli
Pasta e fagioli
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

La pasta e fagioli è un grande classico della cucina italiana, facile e veloce da preparare. Io l’ho cotta alla [...]

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Pasta alla norma
Pasta alla norma
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
4
Persone

La pasta alla norma è un primo piatto siciliano facile e veloce a base di melanzane che amo particolarmente. La [...]

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Pasta al forno
Pasta al forno
3
Difficoltà
1h 20 min
Preparazione
6
Persone

La pasta al forno è una ricetta che unisce un po’ tutte le farmiglie, la domenica a pranzo,  ma che [...]

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Pasta alla carbonara
Pasta alla carbonara
3
Difficoltà
20 min
Preparazione
4
Persone

La pasta alla carbobara è un piatto tipico romano che prevede pochi semplici ingredienti: pasta (solitamente spaghetti o rigatoni), guanciale, [...]

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Pasta alla gricia
Pasta alla gricia
3
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

La pasta alla gricia è un primo piatto della cucina laziale che amo particolarmente, molto più della pasta alla carbonara [...]

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Pasta e ceci
Pasta e ceci
3
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

La pasta e ceci è un piatto semplice, ma che si presta a tante varianti: con pancetta, salsiccia, vongole, cozze [...]

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Pasta panna e salmone
Pasta panna e salmone
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

La pasta con panna e salmone è senza ombra di dubbio uno dei primi piatti che si imparano a fare, [...]

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Pasta e patate
Pasta e patate
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
4
Persone

La pasta e patate è uno dei miei primi piatti preferiti, non solo nella versione napoletana con la provola, ma [...]

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Pasta lenticchie e cavolo nero
Pasta lenticchie e cavolo nero
3
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
2
Persone

La pasta lenticchie e cavolo nero è un primo piatto saporito e leggero, che si cuoce tutto in una sola [...]

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Nidi di tagliatelle al forno
Nidi di tagliatelle al forno
3
Difficoltà
2h 0 min
Preparazione
6
Persone

I nidi di tagliatelle al forno sono un primo piatto abbastanza semplice, perfetto per il pranzo della domenica o anche [...]

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Pasta al forno con cavolo nero
Pasta al forno con cavolo nero
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
2
Persone

Qualche giorno fa avevo voglia di pasta al forno, di quella con la mozzarella filante, ma allo stesso tempo non [...]

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Ragù di cavolfiore
Ragù di cavolfiore
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
2
Persone

Il ragù di cavolfiore è un'idea deliziosa, perfetta per chi non ama questo ingrediente. Infatti il sapore sarà molto più [...]

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Spaghetti con crema di finocchi
Spaghetti con crema di finocchi
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

L'altro giorno avevo dei finocchi da dover utilizzare, e visto che d'inverno l'idea di mangiare verdure crude fredde non è [...]

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Pasta ceci e broccoli
Pasta ceci e broccoli
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

La pasta ceci e broccoli è uno dei pranzi che preparo più spesso, e più in generale, i primi con [...]

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Lasagne zucca e cavolo nero
Lasagne zucca e cavolo nero
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
4
Persone

Le lasagne con zucca e cavolo nero sono una ricetta colorata e buonissima, e anche abbastanza light. Infatti invece della [...]

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Ghirlanda di paccheri
Ghirlanda di paccheri
3
Difficoltà
1h 15 min
Preparazione
6
Persone

La ghirlanda di paccheri è un'idea che mi è venuta un paio di giorni fa, mentre mi scervellavo per farvi [...]

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Lasagne al salmone
Lasagne al salmone
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
4
Persone

Le lasagne al salmone sono una ricetta molto facile da preparare e molto saporita, l'ideale per il menù di Capodanno [...]

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Pastina con la zucca
Pastina con la zucca
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

La pastina con la zucca è uno dei miei comfort food autunnali: cremosa, veloce e leggera, una ricetta adatta a [...]

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